A Monistrol d'Allier, dominant les gorges, élevage de chevre avec fabrication de fromages fermiers. Accueil en gite rural au pays de la bête du Gevaudan.
La fromagerie Beillevaire est producteur de fromage au lait cru, de beurre cru et de creme cru ainsi que de produits laitiers frais. Découvrez la gamme de fromages de vache, de chèvre ou de brebis et les autres produits laitiers.